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Terroir e vinificazione
Le uve Nero d’Avola, Merlot, Syrah e Cabernet Franc utilizzate per produrre il vino La Segreta Il Rosso di Planeta sono coltivate nella vigna all’Ulmo, che si trova nel territorio di Melfi, in provincia di Agrigento. Qui le viti sono allevate con sistema a cordone speronato e Guyot. La vinificazione prevede una fase di diraspapigiatura seguita da 7-14 giorni di permanenza sulle bucce a una temperatura controllata di 25°C, cui segue l’affinamento in acciaio.
Note di gusto
Il vino La Segreta Il Rosso assume un colore rubino intenso e vivido. Al naso sprigiona piacevoli profumi di ribes e gelso che sul finale si fanno più tenui assumendo toni speziati e mentolati. Sul palato rivela la sua bella personalità con sentori di frutti di bosco maturi e erbacei.
Il vino a tavola
La versatilità e la bevibilità del vino La Segreta Il Rosso lo rendono adatto a varie occasioni di consumo. Si abbina bene a diversi primi mediterranei, ma anche a secondi di carne, verdura o pesce.
Curiosità
Il vino La Segreta Il Rosso di Planeta prende il nome dal bosco che circonda le vigne di proprietà. La prima bottiglia è stata prodotta nel 1995.
La Segreta Il Rosso Sicilia DOC
