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Terroir e vinificazione
Le uve Grillo e Viognier si equilibrano in un vino, il Rina Ianca, dalle caratteristiche nuove e interessanti: il primo è un vitigno autoctono che trova nel territorio di Vittoria il suo terroir ideale; il secondo è originario della Valle del Rodano e la sua coltivazione in questo angolo della Sicilia si è rivelata una sperimentazione dai risultati straordinari. Le uve sono vinificate separatamente e affinate in barrique di rovere senza fermentazione malolattica, per evitare di alterarne le qualità, rese ancora più evidenti grazie a un ulteriore affinamento in bottiglia.
Note di gusto
Nel calice il Rina Ianca mostra il suo colore giallo paglierino donato e rilascia sentori di frutta e di dolci note speziate. Sul palato colpisce per la sua freschezza e la sua sapidità.
Il vino a tavola
Ottimo come aperitivo, il Rina Ianca di Feudo di Santa Tresa esalta anche gli antipasti e i primi piatti di pesce.
Curiosità
In dialetto siciliano ‘Rina Ianca’, nome con cui il Feudo di Santa Tresa ha chiamato il suo vino, significa ‘sabbia bianca’.
Rina Ianca Terre Siciliane IGT
