Ammasso Sicilia DOC

Barone Montalto - Sicilia

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Ammasso Sicilia DOC rappresenta al meglio la qualità produttiva della cantina Barone Montalto. Un potente vino da meditazione, la cui opulenza è finemente equilibrata dalla struttura complessiva.

Ammasso Sicilia DOC Barone Montalto prezzo

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Scheda tecnica

Produttore	Barone Montalto Via C. Seganti 73/F - 47121 Forlì (FC) - Italia
Paese di produzione	Italia
Regione	Sicilia
Zona di produzione	Santa Ninfa - Tp
Denominazione	Sicilia DOC
Fermentazione e affinamento	Raccolta manuale delle uve. Uve predisposte in fruttaie ventilate per un mese. Affinamento in piccole botti di legno per circa 8-10 mesi.
Vitigno	Nero d'Avola - Nerello Mascalese - Merlot - Cabernet Sauvignon
Tipologia e certificazione	Pieno, equilibrato e sensuale. Aromi di frutta rossa matura e candita con note speziate.
Annata	2020
Gradazione	14.5%
Formato	75 cl
Riconoscimenti	Argento al Mundus Vini nel 2020 - Oro al Mundus Vini nel 2019 - Best of Show Sicily nel 2019 - Bronze al Decanter nel 2019 e nel 2017 - Argento al Mundus Vini nel 2016
Allergeni	Contiene solfiti

Maggiori informazioni

Terroir e vinificazione

Il vino Ammasso di Barone Montalto è un Rosso Sicilia DOC che esprime magistralmente tutta la sapienza vitivinicola siciliana. Ottenuto da uve di Nero d'Avola, Nerello Mascalese, Merlot e Cabernet Sauvignon, è prodotto interamente nella valle del Belice, sulle colline che circondano Santa Ninfa. La peculiarità del territorio contribuisce a donare al vino le sue potenti caratteristiche. La lavorazione completa consta di quattro fasi: la raccolta delle uve, l’attenta selezione dei chicchi, l’appassimento in fruttaia e, infine, la vinificazione.

Note di gusto

Ammasso Barone Montalto è un vino rosso da meditazione la cui opulenza è finemente equilibrata dalla struttura complessiva. Le note candite si mescolano ai sentori tostati e regalano al palato sensazioni piene e sensuali, tipiche dei vini siciliani.

Il vino a tavola

La bottiglia di Ammasso accompagna piacevolmente tutti i piatti ricchi di sapore. Va servito a una temperatura compresa tra i 14° e i 16° C.

Curiosità

Il nome del vino Ammasso deriva da un metodo ancestrale di ammostamento applicato ancora oggi alle uve siciliane più pregiate.